低温喷雾干燥机在益生菌干燥中能保留多少活菌?

低温喷雾干燥可将干燥温度控制在菌株耐受范围内,配合保护剂配方,活菌保留率能提升到可产业化的水平,比冷冻干燥效率更高,适合规模化生产功能性食品。